《街头绝味第一季》的影评大全

hanchuanzi 汉语心得记录网 2022-11-18 02:49:20 437次大中小

《街头绝味第一季》是一部由纪录片执导，美国主演的一部2019-04-26(美国)类型的电影，特精心从网络上整理的一些观众的影评，希望对大家能有帮助。

《街头绝味第一季》影评(一)：第二集大阪的东阳美食

十几年前曾在拯救贫穷大作战上出现过。招牌菜也换了。他那时的招牌菜是炒豆芽。现在也没见到，为什么感觉他长高了。而且那时他的人物介绍和现在完全不一样，那时他非常严肃和严格，根本不和顾客开玩笑。那时候他还天天开着他的小卡车，不停地洗车，洗地。不过那时候他就已经很出名了，徒弟的店比他大多了，但生意不好。

《街头绝味第一季》影评(二)：不仅是美食

这部纪录片不仅记录了平凡的街头美食，还有历史和战争对人生活的影响，时代的变迁改变了人的生活品质还有口味，宗教始终是人心灵的安慰寄托之地，人们在不断改变的环境中适应随之改变，还有那执子之手，与子偕老令人感动的爱情，平凡中彰显了伟大，只有要奋斗不服输钻研的精神任何人都是支柱，这部纪录片带我们领略了不同国家的街头饮食文化还有历史的变化，很温馨很平常非常值得一看。

《街头绝味第一季》影评(三)：故事感人，生活不易

印象深刻的是泰国、嘉义、大阪、爪哇那几集。

初创一代们最初都是因为生活所迫，为了维持家庭生活，而开始了街头美食的事业，希望孩子能比自己过得更好，有些希望能继承自己的事业，有些则希望孩子们不要受受这份付辛苦。

部分二代们从父母手里接过产业，接受过更好教育的他们开始改变，利用机器，减少人工付出，扩张开设分店，接受网络预定外卖，他们在传统中尝试创新。

美食家，不分贵贱，没有被命运压垮的他们都在为当地文化做着自己的贡献。

《街头绝味第一季》影评(四)：偏离主题的美食纪录片，全靠勤奋努力的主厨拉分（美食拔草店清单随后更）

失眠看了四集，三星给里面的主厨爷爷奶奶，勤奋努力的人真的是闪闪发光啊。

不管是曼谷的痣姐还是大阪居酒屋的老爷爷，还是日惹年近70却还是在卖市场甜点的老奶奶，他们都是一心一意为烹饪奉献一生的。

扣星的地方在于美食内容。

虽然《主厨的餐桌》团队在视听方面如以往一样优秀，拍摄美食的镜头语言却总有种套路般的熟悉感。

多线并行的内容野心很大，明白团队想呈现更丰富的故事，但没有把控好剪辑节奏，给了旁枝末节的故事太多时间，远远偏离了美食主题。

最后说一句，大阪美味屋的章鱼烧好吃是真的！一定要去总店啊啊啊！

《街头绝味第一季》影评(五)：不只是美食

今天看了街头美食第一季的痣姐感慨颇深，拍摄这部片时她已经73岁了，依然还奋战在美食第一线，她的名言是虽然你比我年轻但是我比你强壮，她凭借自己对美食的最求从什么都不会一点点凭借自己的创造力拿到了米其林一星，没看之前真想像不到街头美食也会拿米其林的星级。这不只是一个美食纪录片而是一部平凡人的奋斗史，她的成功应该归功于寻求自我突破，还有孜孜不倦的努力，当你不再只是要求粗枝大叶而是追求细枝末节的时候你就达到了另一个层次，阻挡人的是心理上的珠穆朗玛也可以只是个小山丘，人要战胜的是自己，即使失败了你也是倒在了自己的征途上，不要怪时运不济，那是因为你不够努力。只要找到你心中所向往的那个点你的路途就会一直有光！

《街头绝味第一季》影评(六)：那些抱怨英语配音是怎么肥四？

你说网飞拍得不够好就算了，揪着英语同声翻译这什么回事？

上一张图：

看到没有，是可以选声道的。你网上下载了什么声道我不知道但这锅你总不能扔给网飞然后打差评吧？

有人说不好吃的，我说见仁见智吧。我一般上对没有吃过的食物很难起共鸣，但吃过好吃的，看到炊烟一起来我口水就下来了。况且纪录片不是拍来给我们吃的，而是讲一个关于食物的故事，我觉得这一点，本片做得还很不错。

《街头绝味第一季》影评(七)：其视听语言分析

《街头美食》 1.将人物放在社会背景中（空镜头） 2.以美食为切入点表现本国文化（街头美食的影响力和社会地位）街头美食代表阶层性（社会性质） 3.具有故事性的介绍人物，有矛盾点（成长经历）并加入旧影片段 4.有主角对自己的经历介绍和对自己代表的美食的介绍，也有第三视角的介绍（美食评论家），使介绍有主观因素也有客观角度，视点更丰富。 5.主角本身的吸引力，如痣姐外号的由来，她的外型具有个性。 6.影片以一个人物为主要对象，在介绍的过程中穿插辅助人物，丰富影片内容，使观众不会感到枯燥。 7.影调干净，有良好的拍摄技术和技巧。人物镜头多用特写和中近景，环境镜头多用全景和远景，食物镜头也多用特写 8.影片节奏舒适，人物自我叙述的节奏速度较和缓，镜头为制作食物和街头人流攒动时节奏变快。 9.电影质感 10.其重点是人文性，用食物引出背后的故事，食物不是主角，人文类的东西（战争，生存，人性等话题）才是所想展现的，所以导演刻意每期所重点介绍的街头美食都不是大众特别熟悉的。（为了凸出主体性） 11.整体氛围较沉稳，不够活泼，观看的连续性不强。

《街头绝味第一季》影评(八)：人生不易，接受平凡

好吧。吃货可以歇息，这不是常规的美食纪录片。它更高级。

人和动物的区别，以前都以“制造工具”和“使用工具”来区分，现代，恐怕要看对待吃食的态度。人和动物对待吃的问题上，诉求绝不可类同。那些一味引流口水的片子，我也深受其诱。《街头绝味》绝没有让我垂涎三尺，但让我领略了一场平民精神的款待，让我觉得更舒坦。

我理解的片子的核心：人生不易、接受平凡、食物带来希望。对于期望功成名就，出人头地的梦想家来说，这里的人生都是弱鸡的自我安慰。但朴实得让人觉得生活越单纯越自在。

当我们用千年历史、文化符号来解读美食的时候，人，始终被忽略至微。这挺符合中国美食的传承体系：做饭的人卖的是手艺，而美食之趣都是借助文人之笔，生出妙花，生出意境，生出滋味。厨师属于三教九流中的贩夫走卒，无缘把对菜肴的理解和人生味道传世后人。所以当我们浏览多数中国美食纪录片时，也会延续固有的模式，哪怕是烹饪大师出镜，也是只知技巧搭配的手艺人——说好听了是手艺人。《街头绝味》干了一件模式出轨的事，它不讲食之味，而是专注底层人的价值观。食物，只是价值观实现的工具。所以，这里的食物没有稀奇，都是东南亚各地的平凡不过的小吃。节目有意把观众的眼睛、耳朵，引到人生故事中去。当然，《街头绝味》还是邀请了一些文化学者、电台主持、作家来助阵，铺垫一些形而上的观点。

相比于毁誉参半的《舌尖III》，《街头绝味》在人生故事上的处理更巧妙一些，这大概缘于他们有着以人为本的习惯。《舌尖III》生硬一些。但是因食见人已经是共识了。当我们听到那些平凡的故事时，我们能否被人物、故事吸引，是个讲故事的方法论问题。如何讲故事，曾经在专业领域是开过培训班的，这确实是我们的弱项。

人生不易，接受平凡。这种人生观能否在当今社会行的通，取决于观众的内心，能否引起共鸣，也取决于观众的三观建设和情感点。我推荐第二集，即日本老人一集，人格的魅力和行为魅力，让这一集更有看头。重要的是，他的笑，他的泪，至少在人性这个基本层面上，做到了极致，又点到为至，不过分渲染，却回味无穷。

《街头绝味》有它制作的缺点，比如台湾一集（也包括其它两三集），内容硬货较少，比较缺营养，有些掺水的意味。但是不能否认，这是一季好片子。它体现了真正的人文关怀，而不仅是食物关怀。

文笔有限，欢迎指正。

《街头绝味第一季》影评(九)：那些勇于向命运挑战的人值得所有的鲜花和奖杯

之前看过韩国钟元大叔的【街头美食斗士】，非常酣畅淋漓，全部是接地气的小吃，特写，大口吞下。抱着这样的预期在看Netflix的新剧【街头美食】，却完全是另一种画风。

每集锁定一个目的地，1主角厨师+2，3配角厨师的人生故事。

他们无一不是被命运捉弄，仿佛抓住救命稻草一般以烧菜作为谋生手段，然后日复一日年复一年，靠着匠人精神，成就了伟大的街头美食。

其中，最触动我的是大阪街边居酒屋老板的故事。

他六岁母亲去世，父亲因打击过大开始酗酒，对他施暴。他吓到不敢回家，带着被子和枕头在码头露宿。可说到这里，他竟然是以帮父亲的口吻说“他不是一个酗酒的人，只是母亲过世对他打击太大”。

我的眼泪开始打转。

因为家里不给他支付学费，他初中后便辍学去大阪谋生。起初在一家餐厅里坐刷碗工，就这样2，3年后开始学习料理，如饥似渴的。后面他靠着一定要拥有一家自己的居酒屋的强驱动力，没日没夜，勤恳工作。想着“我存下1000万日元（约60万人民币）就去开一家自己的居酒屋，然后娶妻生子“。